MENU
Il menù propone una cucina innovativa che non dimentica, comunque, l’importanza delle tradizioni locali, nazionali e la cultura enogastronomica della nostra terra; impegnandoci nella selezione di formaggi (anche biologici), salumi, carni nazionali ed estere, pesce fresco, crudità, vini e distillati nazionali ed esteri, dessert e pasta fresca di produzione propria.
Alcuni dei nostri piatti

Antipasti "Il Mare"
Selezione di antipasti di mare

Pepata di Cozze
€9,00

Marinati di pesce
Alici e Salmone
€ 9,00

Zuppa di fagioli, zafferano e cozze
Zuppa di fagioli, zafferano e cozze – (senza glutine su richiesta)
€9,00

Insalata di polpo e pomodoro ciliegino
Polpo fresco, pomodorini ciliegini
€ 10,00

Zuppa di farro ai frutti di mare
Farro, gamberetti, ecc.
€ 10,00

Tortino carciofi e gamberetti e sfoglie di salmone con rucola e noci
Carciofi, gamberetti freschi, salmone fresco, rucola, noci
€10,00

Involtini di melanzane, ricotta, salmone e noci con frittelle di gamberi e zucchine
Salmone fresco, gamberi freschi, zucchine, melanzane, ricotta, noci
€ 10,00

Carpaccio di tonno
Tonno fresco
€ 12,00

Crema di ceci con gamberi rossi e polpo
Gamberi rossi freschi polpo fresco, ceci,
€12,00

Antipasto misto di pesce – (senza glutine su richiesta)
Antipasto misto di pesce – (senza glutine su richiesta)
€15,00

Crudità di pesce
Crudità di pesce (secondo disponibilità) – (senza glutine su richiesta)
€19,00

Antipasto misto di pesce con crudità
Antipasto misto di pesce con crudità (secondo disponibilità) – (senza glutine su richiesta)
€19,00

Primi piatti "Il Mare"
Selezione di primi piatti di mare

Gnocchi con baccalà Norvegese, acciughe e bottarga
€10,00

Paccheri alici, melanzane e pomodoro ciliegino
(senza glutine su richiesta – Penne)
€10,00

Tagliolino con acciughe, capperi, pomodoro ciliegino e menta
(senza glutine su richiesta – Spaghetti)
€10,00

Spaghetti alle vongole veraci
(senza glutine su richiesta)
€12,00

Spaghetti ai frutti di mare
(senza glutine su richiesta)
€13,00

Paccheri con gamberetti, vongole, pomodoro ciliegino e crema di asparagi
(senza glutine su richiesta – Penne o Spaghetti)
€13,00

Ravioli di cernia
€13,00

Linguine all' astice
(senza glutine su richiesta – Spaghetti)
€18,00

Secondi piatti "Il Mare"
Selezione di secondi piatti di mare

Frittura di calamari
(senza glutine su richiesta)
€10,00

Frittura di moscardini
(senza glutine su richiesta)
€10,00

Frittura mista
(senza glutine su richiesta)
€10,00

Seppie arrosto o alla Trevisana
(senza glutine su richiesta)
€10,00

Code di pescatrice arrosto
(senza glutine su richiesta)
€11,00

Baccalà su crema di broccoli ed olive nere con nòcciolo
(senza glutine su richiesta)
€12,00

Baccalà al tartufo nero del Pollino
(senza glutine su richiesta)
€11,00

Trancio di pesce spada arrosto al salmoriglio *
Secondo disponibilità – (senza glutine su richiesta)
€12,00

Trancio di tonno arrosto
(senza glutine su richiesta)
€13,00

Trancio di tonno alle cipolle
(senza glutine su richiesta)
€14,00

Trancio di tonno agli aceti di mele e balsamico
(senza glutine su richiesta)
€14,00

Trancio di tonno al sesamo dolce e piccante
(senza glutine su richiesta)
€14,00

Filetto di branzino in crosta di patate Silane
(senza glutine su richiesta)
€15,00

Grigliata mista
spigola, gamberi, seppia, scampo e tonno – (senza glutine su richiesta)
€16,00

Pescato del giorno (al kg)
(concordare peso) (spigola, dentice, orata) (senza glutine su richiesta) – N.B. IL PREZZO INDICATO VA AL KG
€45,00

Antipasti "La Terra"

Tagliere di formaggi e salumi
Tagliere di formaggi e salumi – (senza glutine su richiesta)
€7.50

Antipasto del goloso
salumi, formaggi, frittelline di verdure, sott’oli e crostini di polenta in salsa di funghi porcini – (senza glutine su richiesta)
€8.00

Zuppa di fagioli con funghi porcini
Zuppa di fagioli con funghi porcini (senza glutine su richiesta) (Vegetariano – Vegano)
€8.00

Crepe di fichi
Crepe di fichi con lardo di Colonnata e ricotta stagionata
€8.00

Selezione di formaggi abbinati a miele e confetture
Selezione di formaggi abbinati a miele e confetture – (senza glutine su richiesta)
€8.00

Stracciatella e radicchio al vino rosso con lardo di Colonnata
Stracciatella e radicchio al vino rosso con lardo di Colonnata (senza glutine su richiesta)
€8.50

Manzo speziato e crostini di polenta
alla crema di Blue Stilton e tartufo nero di Calabria – (senza glutine su richiesta)
€9.00

Antipasto misto di terra
degustazione di vari antipasti – (senza glutine su richiesta)
€12.00

Primi piatti "La Terra"

Gnocchi al gorgonzola dolce e pistacchi
senza glutine su richiesta
€8.00

Ravioli ricotta e spinaci
alla crema tartufata
€8.00

Scialatielli alla ‘nduja, pecorino e olive nere con nòcciolo
senza glutine su richiesta (Spaghetti)
€8.00

Gnocchi alla crema di cicoria, stracciatella e lardo di Colonnata
senza glutine su richiesta
€8.00

Paccheri alla crema di broccoli, scamorza e coulisse di pomodoro secco
senza glutine su richiesta (Penne)
€8.00

Tagliolini con funghi porcini e crema di asparagi
senza glutine su richiesta (Spaghetti) – Vegetariano – Vegano
€8.00

Paccheri con Melanzane, ciliegino e mentuccia
senza glutine su richiesta (Penne) – Vegetariano – Vegano
€8.00

Tagliolini del goloso
zafferano, zucchine e salsiccia – senza glutine su richiesta (Spaghetti)
€8.50

Scialatielli pecorino di fossa, pepe e scaglie di tartufo nero di Calabria
senza glutine su richiesta (Spaghetti)
€9.00

Tagliolini al tartufo nero del Pollino
senza glutine su richiesta (Spaghetti) – Vegetariano – vegano
€9.00

Secondi piatti "La Terra"

Capocollo di maiale alla piastra
senza glutine su richiesta
€8.00

Hamburger vegano
senza glutine su richiesta
€8.00

Capocollo al lardo di Colonnata ed alloro
senza glutine su richiesta
€11.00

Tagliata di manzo rucola e grana o speziata
senza glutine su richiesta
€13.00

Grigliata mista di carne
salsiccia di maiale, medaglione di filetto di manzo, medaglione di entrecote Argentina e capocollo di maiale – (senza glutine su richiesta)
€13.00

Entrecote Argentina alla piastra
(senza glutine su richiesta)
€14.00

Filetto di manzo alla piastra
(senza glutine su richiesta)
€14.00

Entrecote Argentina alla crema di balsamico
(senza glutine su richiesta)
€14.00

Filetto di manzo alla piastra
(senza glutine su richiesta)
€16.00

Filetto di manzo al lardo di Colonnata e sale dell’Atlantico
Sel de Guérande – (senza glutine su richiesta)
€18.00

Filetto di manzo al gorgonzola dolce e nocciole tritate
senza glutine su richiesta
€18.00

Costata di manzo (al kg)
(concordare peso) – (senza glutine su richiesta) – N.B. IL PREZZO VA AL KG
€35.00

Costata di manzo alla Fiorentina (al kg)
(concordare peso) – (senza glutine su richiesta) – N.B. IL PREZZO VA AL KG
€40.00

Insalata di lattuga o di rucola o mista
Senza glutine a richiesta
€3.00

Patate al forno
Senza glutine su richiesta
€3.00

Patate alla cosentina con cipolla
(‘mpacchiuse) con cipolla – (senza glutine su richiesta)
€3.00

Patate alla cosentina senza cipolla
(‘mpacchiuse) senza cipolla – (senza glutine su richiesta)
€3.00

Patate fritte*
Senza glutine su richiesta
€3.00

Verdure grigliate
Senza glutine su richiesta
€3.00

Verdure lesse
Senza glutine su richiesta
€3.00

Insalata finocchi e arance
Senza glutine su richiesta
€3.50

Insalata di radicchio, kiwi e noci
Senza glutine su richiesta
€4.00

Frutta
Frutta di stagione
€3.00

Composta di frutta
Senza glutine su richiesta
€5.00

Tiramisù
Tiramisù classico
€4.00

Panna cotta al caramello
Senza glutine su richiesta
€4.00

Semifreddo al pistacchio
Senza glutine su richiesta
€4.00

Panna cotta al Cioccolato Fondente
Senza glutine su richiesta
€4.00

Panna cotta ai Frutti di bosco
Senza glutine su richiesta
€4.00

Panna cotta al Miele di Fichi
Senza glutine su richiesta
€4.00

Artigianali - selezione giornaliera
Altre selezioni giornaliere di dessert artigianali
€4.00

Gelati - Tartufo di Pizzo
Tartufo classico (senza glutine su richiesta)
€4.00

Frullina La Pils
Artigianal Beer di Grisolia L.S.- Pils, 4,0% vol. (Chiara) – 50 cl
€6.50

Biz La Lager
Artigianal Beer di Grisolia L.S.- Lager, 4,0% vol. – 50 cl
€6.50

Titina La Rossa
Artigianal Beer di Grisolia L.S.- Rossa, 4,0% vol. (Rossa) – 50 cl.
€6.50

Naturtrüb, Franziskaner
Hefeweizen, 5,0% vol. (Weiss) – 50 cl
€4.50

Nastro azzurro
Pilsener Italiana, 5,1% vol. (Chiara) – 33 cl.
€2.00

Acqua naturale liscia 92 cl
Bottiglia
€2.00

Acqua frizzante 92 cl
Bottiglia
€2.00

Acqua effervescente naturale Ferrarelle 92 cl
Bottiglia
€2.00

Fanta 33 cl
Bottiglia
€2.00

Coca Cola 33 cl
Bottiglia
€2.00

Coca Cola 100 cl
Bottiglia